IKEA-hackcrackers

Mmmmmmmmm! Deze klassieker met een twist heb je op tafel in enkele minuten!

INGREDIËNTEN (12 à 15 crackers)

  • 12 à 15 crackers (AH is nog steeds mijn “cracker heaven”. Heel veel keus, ook lactosevrij!)
  • 100g gerookte zalm, in plakjes en een half uurtje gemarineerd in het sap van een halve limoen
  • 1 avocado
  • 2 el sas pepparrot (mierikswortelsaus van IKEA — vandaar de naam dus)
  • bieslook (om af te werken)

WERKWIJZE

  1. Prak de avocado fijn met een vork en voeg de sas pepparrot toe. Meng goed. Er mogen nog wat brokjes in zitten. (Toegegeven, je gaat nog wat saus over hebben, maar deze is ook lekker op een boterham of kikkererwtenpannenkoek!)
  2. Assembleren maar! Verdeel de zalm over de crackers, doe twee toefjes van de avocado/mierikswortelsaus op elke cracker en werk af met wat gehakte bieslook.

Geef een reactie