Tag: Aziatisch

Bik Exotique!

Fusion konijnstoofpotje

East meets Middle East meets West! In dit stoofpotje combineerde ik een klassiek winterstoofpotbeestje “van bij ons”, konijn, met kruiden en extraatjes uit het Midden-Oosten en het ingrediënt uit het Verre Oosten bij uitstek: kokosroom. Het resultaat is meer dan geslaagd: een smeuïg stoofpotje metContinue reading

Bik Exotique!

Sate lilit ayam

Oftewel: Indonesische kipsaté! Instant flashback to Bali, baby! Traditioneel worden deze satés rond citroengrasstengels gemaakt; ik maakte het mezelf iets makkelijker met platte satéstokjes die een dag in water geweekt waren. De Plofknooksatéversie was ook wat groter en dikker dan het origineel. 😉 Een BalineseContinue reading