Tag: Maleisië

Bik Exotique!, Soepsloeber!

Bak Kut Teh

Oftewel Maleisische bouillonsoep met varkensribbetjes. Correctie: magische bouillonsoep! Dat helende aspect heeft alles te maken met twee ingrediënten (waarvoor ik vervangmateriaal heb voorzien, nota bene): Dang gui, aka angelica root/gedroogde engelwortel, werd/wordt blijkbaar gebruikt tegen vanalles en nog wat: maagzuur, reuma, huidproblemen, verkoudheid, stress, de pest(!),Continue reading