Lactosevrije pompoenpitpesto
Geen sinecure om deze lactosevrije pesto 5x snel na mekaar te zeggen, maar de smaak brengt je tong gegarandeerd in extase!
INGREDIËNTEN
- 50g pompoenpitten
- 40g pijnboompitten
- 20g look, gesnipperd
- 150g geroosterde gele paprika (AH)
- 3 ansjovisfilets
- 1/2 plantje basilicum (inclusief steeltjes)
- 5 el rijstolie
- 5 el edelgistvlokken (biowinkel, bv. Origin’O)
WERKWIJZE
- Rooster de pompoen- en pijnboompitten samen in een pannetje (zonder vetstof).
- Doe alle ingrediënten in een kleine hakmolen en blitzen maar!
Mr Pomegranate
Amateurkok/-bakker, manlief, aspirant-schrijver, lector Engels, community manager, recyclunstenaar, hobbyist-pianist en überdromer. Niet altijd in die volgorde weliswaar.
