Een goede (lactosevrije) curry begint met een geslaagde kruidenmengeling, een lekker stukje vlees/vis en voldoende groentjes. Deze curry has it all! Hele inktvis koop ik doorgaans in de diepvriesafdeling van menig Aziatische supermarkt, omdat je daar de échte inktvis krijgt, mét tentakels. Mmmmm. Voor deContinue reading
Tag: bloemkool
Pompoen-bloemkoolsoep
Eenvoudig comfort food in de herfst met een minimum aan moeite! INGREDIËNTEN 1 kastanjepompoen, geschild, uitgehold en in stukken gesneden 1 bloemkool, in roosjes gesneden 1 ajuin, grof gesnipperd 4 dikke tenen knoflook 2 el geroosterd paprikapoeder (pimentón) 2l kippenbouillon 1 el olie WERKWIJZE VerhitContinue reading
Exotisch bloemkoolsoepje
Af en toe experimenteren we graag ten huize Plofknook. En doorgaans vallen de resultaten goed mee. Onderstaand experimentje is echter een hoogvlieger: fris maar toch fluweelzacht van smaak, met een kleur waar je meteen vrolijk van wordt. Dat verdient een ereplaatsje op de site, nietwaar?Continue reading