Oftewel gevlochten brood uit Israël. Wordt doorgaans op de sabbat gegeten, maar ook zeer populair op feestdagen, bv. Chanoeka (lichtfeest), en laat het nu net Chanoeka geweest zijn vorige week! Mijn vingers kriebelden al langer om de Joodse keuken uit te proberen, dus challa was een ideaal probeersel om 2016 mee af te sluiten. Absoluut geen spijt van. INGREDIËNTEN 7g droge gist 7g + 50g suiker 200ml warm water 50ml koolzaadolie 2 + 2 eieren (elk ei apart houden maar niet scheiden) + 1 eidooier 9g keukenzout (geen zeezout) 8x 90g witte broodbloem sesamzaad of maanzaad WERKWIJZE Meng de gist, 7g suiker, en het warm water in de mengkom van…