Binnenkort trekken vrouwlief en ik naar Thailand en Cambodja. Eindigen doen we in ons oh zo beminde Indonesië, met Bali, Lembongan en Java op de reisroute. Wie een minimum aan kennis heeft m.b.t. mijn persoontje weet dat de Indonesische keuken een topplaats heeft veroverd in mijn foodiehart. Bijgevolg krijgt menig gerecht de “Indonesian touch” mee ten huize Plofknook, willen of niet. 😉 Zo ook deze forellekes! INGREDIËNTEN (2 personen) 2 forellen, schoongemaakt 2 kleine sjalotten, fijngesnipperd (Ik had er ook nog een lente-uitje bij gedaan dat de dood nabij was.) 2 stevige tenen knoflook, in plakjes gesneden 4 kerstomaten, in kwartjes gesneden 4 el sojasaus 2 el sweet soy 2…