-
Kerstknabbels
Een ideaal zoethoudertje voor bij de kerstkoffie? Look no further! Deze kerstknabbels zijn een ideale combinatie van pure chocolade, gevriesdroogde frambozen, gepofte rijstkorrels en kaffirlimoenblad. Mmmmm! INGREDIËNTEN 300g chocolade (minimum 70% en uiteraard zonder melkpoeder. Ik gebruikte Delicata 70%, verkrijgbaar bij AH.) 2 tl (opgewarmde) kokosolie 30g gepofte rijst (AH) 15g gevriesdroogde frambozen (AH), verkruimeld met de hand 2 kaffirlimoenblaadjes (fijngehakt; verkrijgbaar in Aziatische supermarkten) WERKWIJZE Doe een vel bakpapier in een brownievorm/aluminium bakje/… en zorg dat je plaats hebt in je diepvries. Smelt de chocolade au bain marie samen met de kokosolie. Doe de gepofte rijstkorrels bij de chocolade, verkruimelde frambozen en fijngehakte limoenblaadjes bij de chocolade en meng…
-
Chocoladescherven
Een zoete zonde die je zo gemaakt hebt, met ruimte voor eigen inbreng qua extra ingrediënten! Wij gingen voor sumak en gedroogde veenbessen. Een ultieme Plofknookversie (inclusief knoflook uiteraard) is in de maak! INGREDIËNTEN 300g chocolade (minimum 70% en uiteraard zonder melkpoeder. Ik gebruikte Delicata 70%, verkrijgbaar bij AH.) 2 tl kokosolie 40g gepofte rijst (bv. Rice Krispies — Zelf gebruikte ik dit; de speltvlokken viste ik er gewoon uit.) 40g gedroogde veenbessen 1 el sumak WERKWIJZE Doe een vel bakpapier in een muffinvorm/aluminium bakje/… en zorg dat je plaats hebt in je diepvries. Smelt de chocolade au bain marie samen met de kokosolie. Doe de sumak, veenbessen en gepofte…
Dit vind je misschien ook leuk
Lactosevrije kip/auberginelasagne
Aardbeientiramisu
Viscurry met zoete aardappel
