Wanneer moederlief pruimen meebrengt, maken we pruimencake met een twist, nietwaar? Een heerlijk deeg op basis van een mengeling van bloem, amandel en pistache-/walnoten, met kardemom en een siroop van kewrawater en citroen. Al verkocht? Deze cake wordt afgewerkt met citroenglazuur, gehakte pistachenoten en granaatappelpitten, eventueel vergezeld van komkommerkruidbloemen (of andere eetbare bloemen), et voilà, en je hebt een Arabisch pareltje op tafel. Want het hoeft niet altijd abrikozentaart met lattekes te zijn, toch? INGREDIËNTEN 8 pruimen, doormidden gesneden en ontpit 190g ongezouten sojaboter 150g kristalsuiker 4 (L) eieren, losgeklopt 90g tarwebloem 1 tl bakpoeder 100g pistachenoten 40g walnoten zaadjes van 9 kardemompeulen 1 el kewrawater (of rozenwater) zeste en…