Koffie is niet onze beste vriend, maar deze tiramisu heeft iets veel beters ter vervanging: laagjes gemixte aardbei! Mmmmmm! Ook geen cacaopoeder te bespeuren in deze versie, maar wel échte chocolade, want laat ons eerlijk zijn: cacaopoeder zo eten? Dat hoort bij een doop op de Chiro of zo, maar daarbuiten… Neen, dank u. Deze versie viel bijzonder goed in de smaak bij de proevers van dienst, zélfs bij de kinderen, and that’s saying something! INGREDIËNTEN 2 eieren + 2 eidooiers 2 eiwitten 100g bloemsuiker 1 zakje vanillesuiker 500g lactosevrije mascarpone (Minus L) 2 pakken lange vingers 50ml + 4 el Amaretto 400g diepgevroren aardbeien, ontdooid en gemixt tot een…