Een informele lactosevrije tarte tatin als zomerlunch. Hemels. In deze versie maakte ik gebruik van cocktailtrostomaten; die hebben best wat body en sap. Extra voordeel: niet al te veel assemblage. 😉 Je kunt uiteraard ook kerstomaten of een mengeling gebruiken. Leuk om te maken als je gasten over de vloer krijgt, of gewoon om zelf van te genieten! INGREDIËNTEN (4 personen; als voorgerecht) 700g cocktailtrostomaten 2 el balsamicoazijn 2 tl honing 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl gedroogde tijm 1 tl gedroogde marjolein 1 tl gedroogde oregano 1 vel LV bladerdeeg (huismerk Carrefour) 1 el olie peper en zout WERKWIJZE Verwarm de oven voor op 200°. Verhit de olie in…