-
Strawberry Smooch
Een cocktail om een zalige zomeravond mee in te zetten! De Strawberry Smooch serveer je in (grote) longdrinkglazen! INGREDIËNTEN (4 cocktails) 350g aardbeien (diepvries) 200 ml witte rum sap van 2 limoenen 4 el viooltjessiroop 8 takjes munt (ongeveer 12 blaadjes per glas + enkele extra blaadjes voor de afwerking) tonic (om aan te lengen) crushed ice WERKWIJZE Mix de aardbeien tot een papje met een staafmixer. Verdeel de muntblaadjes over 4 longdrinkglazen en kneus ze (voorzichtig) met een houten stamper. Doe de gemixte aardbeien, rum, sap van de limoenen en siroop in een cocktailshaker. Shaken maar! Vul elk glas voor een derde met crushed ice. Verdeel de aardbeimengeling over…
-
Kanalima
50 jaar op de huwelijksteller van mijn ouders! Dat vierden we met een buitenfeestje voor de kerngezinnen, inclusief een gouden cocktail met de toepasselijke naam Kanalima, oftewel Hawaïaans voor “vijftig”! INGREDIËNTEN (1 cocktail) 6 blaadjes munt 3/4 tl verse gember, geraspt + een plakje gember sap van 1/2 limoen 1/2 maat bruine rum 1 maat witte rum 1/2 flesje Schweppes tonic mixer ginger beer & chili crushed ice WERKWIJZE Snijd de munt in reepjes en doe ze in een glas. Voeg de geraspte gember, het limoensap en de bruine en witte rum toe. Vul het glas vervolgens tot aan de helft met crushed ice en stop er het plakje gember…
Dit vind je misschien ook leuk
Rabarber-mangochutney
Churrasco de Curaçao
Frisse kerstchutney met appel en veenbes
-
Mojito op z’n Thais
INGREDIËNTEN (4 cocktails) 300ml witte rum (er mogen verschillende soorten gemengd worden, zolang het maar witte rum is) 100ml citroengrasssiroop (zie onderaan*) 100ml vers geperst citroensap 500g crushed ice 5 + 20 grote Thaise basilicumblaadjes (sweet basil) Voor de citroengrassiroop: 4 stengels citroengras 180ml water 200g suiker WERKWIJZE VOORAF: Bereid de citroengrassiroop: snijd de uiteinden van de citroengrasstengels af en kneus ze met een groot mes/houten lepel. Gekneusde citroengrasstengels geven hun smaak beter af. Doe de stengels samen met het water en de suiker in een steelpannetje en breng aan de kook. Zet het vuur op laag en laat 5 minuten pruttelen (af en toe roeren). Neem van het vuur…
Dit vind je misschien ook leuk
Churrasco de Curaçao
Inktviscurry
Lactosevrije scones & clotted cream
