Oftewel: Indonesische kipsaté! Instant flashback to Bali, baby! Traditioneel worden deze satés rond citroengrasstengels gemaakt; ik maakte het mezelf iets makkelijker met platte satéstokjes die een dag in water geweekt waren. De Plofknooksatéversie was ook wat groter en dikker dan het origineel. 😉 Een Balinese traditie die wél gevolgd werd: bakken op bananenblad! Zo blijft de grillpan ook veel properder! Hoera! De wat meer ongebruikelijke ingrediënten vind je normaliter allemaal terug in een Aziatische supermarkt.   INGREDIËNTEN (genoeg voor 15 à 20 satés, afhankelijk van hoe dik je ze maakt) 500g kippengehakt (gekruid) 25g geraspte kokos 8 mini-sjalotten (of gewone: zorg dat je ongeveer 175g in totaal hebt) 6 tenen…