-
Lactosevrije kip/auberginelasagne
Deze lactosevrije lasagne met kipgehakt, verse kruiden, een LV béchamelsaus en gegrilde aubergine is een beetje karig op de lasagnebladen (slechts twee laagjes van 3 vellen elk), maar allesbehalve op de smaak! Just the way we like it, baby! INGREDIËNTEN (5 personen) Voor het gehakt: 600g gekruid kippengehakt 2 sjalotten, fijngesnipperd 2 teentjes look, fijngesnipperd een flinke handvol verse basilicum, gehakt blaadjes van 3 takjes dragon, gehakt 1 doos passata 70g tomatenpuree 2 à 3 el Worcestershire sauce 1 el olie Voor de lactosevrije béchamelsaus: 45g lactosevrije boter 3 el vloeiende bloem 500 ml lactosevrije melk (Dilea) peper en zout (naar smaak) Ook nog nodig: 6 vellen lasagne 2 aubergines,…
-
Lactosevrije lamslasagne
Lasagne met lamsgehakt; dat leek mij het proberen wel waard. Voor dit recept maakte ik voor het eerst in mijn leven (lactosevrije) béchamelsaus, omdat vrouwlief die zooo graag lust (en ik haar zooo graag zie). De Aziatische toets — tja, ik kon het toch niet laten — bleef beperkt: suen sum, oftewel knoflookstengels, zorgen voor een hint van look zonder te overheersen. Het resultaat: yummy in our tummies! INGREDIËNTEN (6 à 8 personen) Voor het gehakt: 800g gekruid lamsgehakt 6 stengels suen sum, gesnipperd (kan vervangen worden door 2 lookteentjes, al zal de smaak meer uitgesproken zijn) 5 el rozemarijn, fijngehakt 1 doos passata 1 blik tomatenblokjes 70g tomatenpuree 1…
