-
Review: Atelier Flori (Brugge)
Vrouwlief en ik waagden ons voor het eerst sinds de geboorte van spruit #2 op kidsvrij weekend. Halleluja! We trokken naar ons geliefde Brugge, en boekten er een tafeltje bij Atelier Flori, waar kunst, muziek en vegan tapas samensmelten tot een — erg gesmaakt — geheel. Wij brachten onze zaterdagavond door op het meest romantische plekje in de zaak, het snoezelzeteltje (onze naam, niet die van de uitbaters) en genoten met volle teugen. Van mekaar, van de sfeer (eerst even helemaal alleen, maar al snel full house) én van spijs en drank! Lang leve étagères! Als lector Engels brengen étagères mij al snel in hogere sferen (We organiseerden niet voor…
Dit vind je misschien ook leuk
Tempeh Kering Manis Pedas
-
Veganistische lo mein
Nu ja, halve lo mein, want dat gerecht wordt traditioneel met tarwenoedels gemaakt. Ik gebruikte een mengeling van gewone en volkoren rijstvermicelli. De tofu hoort er niet standaard bij, maar moest dringend uit de koelkast. 😉 INGREDIËNTEN (4 personen) 400g noedels/vermicelli 2 teentjes knoflook, geperst 120g champignons, in schijfjes gesneden 1 rode paprika, in reepjes gesneden (en vervolgens nog eens in de helft) 2 wortelen, in schijfjes gesneden 200g erwten 200g spinazie 150g tofu, in blokjes (facultatief) 6 el rijstwijn 8 el sojasaus 4 tl honing 4 cm gember, geraspt 4 tl Sriracha 2 el rijstolie (of andere plantaardige olie) WERKWIJZE Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking…
