Naar Amerikaanse gewoonte een caloriebommetje, maar eerlijk is eerlijk: het viel in de smaak ten huize Plofknook! De zure room in dit recept is gebaseerd op een veganistisch recept en is bijgevolg lactosevrij. Je vindt dit recept helemaal onderaan. INGREDIËNTEN (3 à 4 personen) Voor de ribbetjes (met dank aan BBC) 1,2 kg spareribben (natuur) 2 blikjes Coca-Cola (de echte, geen Zero/Light) 8 el tomatenketchup 8 el bruine suiker 2 el sojasaus 2 el Worcestershire sauce 2 el sweet chilli (loempiasaus) 1 tl paprikapoeder Voor de aardappelsalade (aangepaste versie van een recept op Southern Living) 750g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 200g spekblokjes 6 lente-uien, gehakt 2 stengels selder,…